惊蛰一般在3月5-6日之间，在中国传统的二十四节气中，惊蛰标志着春天的真正到来。这个节气意味着冬去春来，万物复苏。惊蛰，字面意思是惊醒蛰伏的生物。随着气温回暖，大地回春，中原大地的春雷开始隆隆作响，冬眠的动物和昆虫被惊醒，结束了他们的蛰伏期，开始活跃于大自然之中。

在农业社会，惊蛰也是春耕开始的重要时节。唐代诗人韦应物在《观田家》中写道：“微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。”这反映了古人对惊蛰节气的认知和重视。民间有句谚语：“九九加一九，耕牛遍地走”，形象地描绘了春耕的繁忙景象。

中国各地区的惊蛰习俗也各具特色。

一、广东

在广东地区，惊蛰时有祭拜白虎的传统习俗。据说，白虎是凶猛的神兽，惊蛰之时会出没，给人们带来困扰。因此，当地民众会在这一天祭拜白虎，以祈求一年的平安无事。在祭祀过程中，人们会将猪油涂抹在白虎像的嘴上，放置鸭蛋让其“饱腹”，以免它张口伤人。

与此同时，还有“打小人”的风俗。人们认为，在惊蛰这天，害虫和小人都会苏醒，所以会在庙宇里对纸制的小人进行拍打和践踏，希望借此驱除霉运，让自己在新的一年中万事如意。

二、山东

山东人民惊蛰这一天，会在院中生火，烙制煎饼。

三、陕西

陕西同胞在惊蛰节气习惯吃炒豆，以此来庆祝春天的到来。

四、山西

山西人则会吃梨，寓意着远离害虫的困扰。

五、广西

在广西的瑶族地区，有吃“炒虫”的传统，这里的“虫”实际上是玉米粒。全家人围坐一起享用，边吃边喊“吃炒虫了”，有时还会举行比赛，看谁吃得更多更响亮，寓意着能够消灭更多的害虫。

惊蛰不仅是自然界生物活动的一个转折点，也是人们生活中的一个重要节气。通过各种习俗的庆祝，表达了人们对自然的敬畏和对新生活的期待。

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