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清明是一年中的祭祖大日子,在这一天中不少祭扫习俗会在上坟扫墓的过程中体现出来,我们从古代文献中去观察不难发现,祭品在祭扫类活动中的重要程度,其实我们从《诗经》的祭祀诗中,就可以发现在古代早期,人们在祭扫活动中奉献祭品时候的心情。在古代时期往往相比于现代,祭品名目更为繁多,祭品作为祭礼的一部分始终处于一个比较重要的位置。在《礼记·礼运》称:“夫礼之初,始诸饮食。其燔黍捭豚,污尊而抔饮,蒉桴而土鼓”。
可以看的出,一些食物类的祭品在古代也是相对常见的。 那么在清明节祭扫的时候一般祭品都有哪些呢?从清明来说,清明这一天祭品和平时其他祭扫日子的扫墓携带的祭品其实差不多,而清明节的时候上坟过程中,不少人家往往还会携带清明节时期的民俗节令食物“清明团”,除了清明团在随着当前文明祭扫的环境下更多的在祭品上除了吃的还会有鲜花灯祭品,从大方向上来看,清明上坟祭扫时候所带的祭品往往主要是有吃的和祭祀常用的祭礼用品两个大类,常见的来看,往往有鲜花、水果、零食、糕点、素酒、饭菜等等。
在清明时期扫墓祭祀先祖或已故先人,往往时间上会选择在白天的时间段进行,而在清明节时期如果是前往公墓墓地往往还会遇见人流量高峰的情况,所以在出行时候也应该记得避开一些出行流量的高峰期,能够绿色出行的尽量选择绿色出行,如果在拥挤的环境中去祭扫,对于携带的祭品的搬运和保护也是一样讲究的事情,别的我们还需要注意的是在祭扫过程中,在墓前对于祭品的摆放也有不少讲究,而通常来说,清明节扫墓的祭品往往食品会偏多,在祭扫后记得也要合理的打扫,并保持墓地周围的环境整洁,注意户外的安全事项。
在下面我们主要就常见的扫墓祭品来进行一些盘点:
1、饭菜
饭菜是一样祭祀活动中常见的祭品,通常来说在清明扫墓过程中使用的饭菜往往会以先人生前喜欢吃的菜品为佳,往往饭菜中,菜品可以有荤菜也有素菜。
2、鲜花
鲜花用作祭品是现代较多流行的一种祭品,鲜花祭祀也体现出了绿色祭扫活动的宗旨,而鲜花用作祭扫活动中的祭品往往形式上主要有花篮、花圈、花束等,而花的种类也可以有很多,往往颜色应该偏素色为主,而一般使用的鲜花往往主要是以菊花为多,菊花的花语中有思念和怀念的含义,清明上坟以菊花来作为祭品相对较为适宜,而白色的菊花尤其应景。
3、素酒
酒是自古以来在祭祀过程中都会用到的一种祭品,在清明扫墓过程,等于带着食物等来为先人过节,所以在传统祭礼中向先人奠酒,往往是不少会出现的环节,而酒则在不少时候成了扫墓的必备。
4、水果糕点
水果和糕点在一直以来的祭祀活动中往往都会有出现,而糕点和水果可以以各地时令水果为宜,而如果要讲究一些的,在使用的水果上可以结合植物的寓意来搭配,而糕点可以据实际情况来准备。
5、清明团
清明团也叫作青团,这类清明节时期的时令食品,在一些地方往往是上坟扫墓时候的必带的食物类祭品,如果是能够亲手做的清明团来祭奠先祖或古人则意义尤佳。
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