中元节在我国的民俗上是一个重要的祭祖的日子，在当天各地的民间习俗都各有不同，但是对于祭祀活动来说始终是中元节民俗的一个主题内容，在我国按省份的不同，不少地方都会在中元节这一天侧重祭祀活动。

   在我国的河北地区的泊头市、南皮县，七月十五日中元这一天往往会带着各类肉脯、酒、楮钱、水果、鲜花等祭祀用的物品来先祖墓前扫墓，而其中还有持麻谷至田梗，称为“荐新”的民俗。

   而在我国广平县中元节的民俗中有以时鲜食物祭拜祖先的传统，在祭祀过程中需要并准备果蔬以及蒸羊送人，称为“送羊”。在清河县七月十五日上坟祭扫，以蒸面羊赠送女儿。

   我们再来看看山东和广东的中原祭祀拜祭的礼俗，在我国山东长岛在以前旧俗中有渔民以木板秫稽制成小船，上贴一纸条“供××使用”，或供溺海者的牌位，再装上食物、衣帽、鞋袜等用具，由已婚男性将小船放入水中祭祀的习俗。而在广东的曲江在七月十五日祭祖，还有祭“狗头王”的习俗，呃小男童及女童则会穿花衣歌舞。在其他一些地区则在过中元节有不一样的时间，如古代时候古地归善县民众往往以七月十四日为中元节。

   接下来我们再来看一下广西以及湖南、江西三个地区的中元节祭祀习俗，我们先来看广西省，在广西，现在主流中元节前的七月十四也称“鸭子节”，人们认为亡灵和鸭子有关，此外，还有“烧包”习俗，通常来说，大多是先祭祀祖先，然后再进行其他的祭礼，祭祖的酒菜通常须放在扁平笸箕内，和祭祀礼俗以及当地祭扫时的讲究有关系。在湖南邵阳地区的的中元节前，在农历的七月十二前后有“接老客”的习俗，旧俗中有在当天进行祭扫献祭品烧香拜祖的习俗，名曰“送老客”，在一些纸质祭品中往往还会有祖上的名讳。而在江西的吉安在中元节这天对祭祀先祖的礼俗上会有很多的讲究，尤其是和祭品相关的说法。

   可以说中元节的习俗各地在祭祀上大致方向多是和祭祖有关，如在云南的腾越在祭拜祖先的过程中还会用到黄瓜，在祭祀前会将黄瓜雕刻成船的形状，叫作“黄瓜船”来和其他祭品一起使用。而在南方地区的上海，以前中元节还有放河灯的习俗，在以前称为“度孤”。中元节的民俗祭礼形式可以说是多种多样，在山西省马邑县在旧时中元节还有采用麦面作儿童的形状，并赠送亲戚家的小孩，名为“面人”，而在河南的孟津县的中元节则会和清明节一样流行放风筝，在江苏的东县乡的民众会在中元节这一天吃扁食，而扁食是一种用面粉以及糖作成畚箕形状的食品，尤其受孩子喜爱。

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