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农历冬至是24节气中的第22个节气,也称为:“南至、冬节、亚岁”,是四时八节之一,自古在农历冬至这一天就有“冬至大如年”的说法,在以前冬至也是一个大的节日,在当天有着祭祀祖先以及宴饮的习俗,在当前,冬至当天的习俗在南北各地风俗上各有细微的差别,从祭祖的角度来看,在冬至当天更多在南方地区会比较关注,而在北方地区,则在冬至当日有吃饺子的习俗。
在冬至这一天从季节上来说,是预示着寒冷冬天的来临,在公历的12月21日-12月23日交节,每年在公历上的日期各不一样,在24节气中既是重要节气,自古也是传统祭祖的节日,关于祭祀相关习俗的说法,根据现存的一些文献记录来看,古代周人以冬十一月为正月,冬十一月一日为岁首,而周人的冬十一月一日岁首与现行“二十四节气”的冬至日期在同阴历十一月,所以就有说从周时期起周人就有在冬至这一天来进行祭祀的活动。在《后汉书礼仪》中记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”还要挑选“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺。唐宋时,以冬至和岁首并重。
除了祭祖在冬至这一天还有其他很多的民间习俗,各地也有各地不一样的差异,其中就有“画九”、酿米酒、吃汤圆、吃烧腊与姜饭、吃番薯汤果、吃饺子、喝羊肉汤等。
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